Altra regola fissata da Garcia: a tavola vietati i dolci. Tassativamente, senza deroghe. Era abbastanza frequente concludere i pasti con le crostate, i dolci preferiti dai calciatori (Batistuta mangiava solo quelle con le marmellate chiare, mai scure), che in questo periodo non sono mai apparse sulle tavole del ritiro. Attenzione al menù: niente cibi grassi.

Un'altra disposizione data dall'allenatore ha una motivazione ambientalistica. L'acqua non va sprecata. Così i giocatori bevono nelle pause degli allenamenti da bottigliette personalizzate. Sono i massaggiatori che scrivono con un pennarello sul tappo della bottiglia o sulla fascia di carta che indica la marca il numero di maglia dei giocatori. (...)